Steak haché à l’échalote

Pour 4 personnes

- 600 g de viande hachée
- 3 échalotes
- Sel
- Poivre
- Margarine ou beurre

Pelez en couper finement les échalotes
Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les échalotes, afin que l’échalote s’incorpore bien à la viande.
Salez, poivrez.
Répartir la viande en 4 steaks
Dans une poêle, mettre à fondre la margarine ou beurre, puis cuire normalement comme un steak.
Vous pouvez accompagner la viande avec des pommes de terre frite.