Soupe à l’oignon

Pour 3 personnes

- 3 Oignons
- 1 Cube de poulet
- 20 cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 l d’eau
- Emmental ou gruyère rapé
- Pain


Mettre à chauffer l’huile Dans une casserole puis y mettre à cuire les oignons coupés en lamelles.
Bien remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien risolés.
Ajouter le cube émietté.
Puis le vin.
Laisser mijoter à feu doux durant 5 minutes
Ensuite ajouter l’eau et laisser mijoter toujours à feu doux pendant 20 minutes.
Griller le pain en tranche et le couper en petits morceaux dans un bol., ajouter le rapé puis une bonne louche par dessus.
C’est prêt.

Bon appétit!