Charlotte aux pêches

- Une conserve de 250g de pêches au sirop
- 500g de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 150g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 2 sachets de boudoirs
Réserver le sirop dans une assiette creuse.
Dans un moule à Charlotte (ou autre de préférence haut de 20-24cm de diamètre), disposer dans le fond une ½ pêche.
Mouiller les boudoirs dans le sirop et les disposer un par un tout autour du moule.
Dans un saladier, mettre le fromage blanc, la crème, le sucre, les pêches coupées en morceaux, bien remuer le tout. Et pour finir la gélatine. Remuer à nouveau
Verser la préparation dans le milieu.
Finir en disposant une autre couche de boudoirs.
Mettre au frigo pendant 6 heures .
Bon appétit!!!!

Moelleux aux poires

- 3-4 poires
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 jus de citron
- Caramel

Préchauffez le four à 180º pendant la préparation
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le jus de citron à l’aide d’une cuillère en bois.
Ensuite battre au mixeur comme si on montait des blancs en neige.
Ajouter les oeufs, battre 1 minute au mixeur.
Puis mélangez la levure à la farine et incorporez la petit à petit toujours avec le mixeur jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.

Dans un moule beurré, mettre un fond de caramel, disposez les poire coupées en deux, puis la pâte par dessus, bien répartir.
Enfournez 40 minutes à 180º.

C’est prêt.
Bon appétit !

PS :
1-Mangez tiède avec une cuillère de crème fraîche ou une boule de crème glacée vanille, c’est succulent.

2-Si vous n’avez pas de caramel prêt à l’emploi :
Dans une casserole versez 100g de sucre puis 1 verre d’eau, laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant 7-10 minutes à peu près jusqu’à ce que le caramel prenne sa couleur.

3-Vous pouvez mettre des pommes à la place des poires, le sucre peut être ou cristalisé blanc ou du roux, et le jus de citron peut être remplacé par 1 jus d’orange ou zeste d’orange.

Soupe à l’oignon

Pour 3 personnes

- 3 Oignons
- 1 Cube de poulet
- 20 cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 l d’eau
- Emmental ou gruyère rapé
- Pain


Mettre à chauffer l’huile Dans une casserole puis y mettre à cuire les oignons coupés en lamelles.
Bien remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien risolés.
Ajouter le cube émietté.
Puis le vin.
Laisser mijoter à feu doux durant 5 minutes
Ensuite ajouter l’eau et laisser mijoter toujours à feu doux pendant 20 minutes.
Griller le pain en tranche et le couper en petits morceaux dans un bol., ajouter le rapé puis une bonne louche par dessus.
C’est prêt.

Bon appétit!

Salade Greque

Pour 4 personnes

- ½ laitue
- 3 Tomates
- 1 Concombre
- 1 Fromage de chèvre FETA
- 1 pincée de Sel
- 1 Citron
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Basilic

Mettre dans un plat, la laitue coupée en lamelle, le concombre coupé en rondelles, les tomates coupées en quartiers, la feta coupée en petits cubes.
Ajouter le sel, du citron , l’huile puis finir en parsemant de basilic.

Bon appétit !